Spicy Volkorennoedels met Broccoli en Garnalen

Name: Spicy Volkorennoedels met Broccoli en Garnalen
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Ingredients: 100 gram Garnalen gekookt; 100 gram Volkoren noedels; 250 gram Broccoli; 200 gram Wokgroente chinees; 1 piece Rode peper; 1 piece Knoflook; 15 ml Sojasaus; 5 ml Sesamolie; 22.5 ml Zonnebloemolie

Pittige Aziatische wok van volkoren noedels met knapperige broccoli, wokgroenten en garnalen in een saus van sojasaus en sesamolie. Klaar in 15 minuten.

Bereidingstijd: 20 min

Ingrediënten

100 gram Garnalen gekookt
100 gram Volkoren noedels
250 gram Broccoli
200 gram Wokgroente chinees
1 piece Rode peper
1 piece Knoflook
15 ml Sojasaus
5 ml Sesamolie
22.5 ml Zonnebloemolie

Bereiding

1. Snijd de broccoli in kleine roosjes. Schil de steel en snijd in plakjes. Halveer de rode pepers in de lengte, verwijder de zaadlijsten en snijd het vruchtvlees fijn. Snijd de knoflook fijn.

2. Verhit de olie in een wok op hoog vuur en roerbak de broccoli 3 minuten. Voeg een scheutje water toe en roerbak tot het vocht is verdampt. Voeg de knoflook, de rode peper en de wokgroenten toe en roerbak nog 5 minuten.

3. Kook ondertussen de noedels beetgaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Meng de sojasaus met de sesamolie en schep door de garnalen.

4. Schep het garnalenmengsel samen met de noedels door de groenten en roerbak kort door.