Vegetarische Hamburger met Mexicaanse Twist

Name: Vegetarische Hamburger met Mexicaanse Twist
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 2 piece Vegetarische hamburger; 100 gram Tortillachips; 80 gram Guacamole; 50 gram Oude kaas geraspte; 140 gram Maiskorrels; 1 piece Ui; 2 piece Hamburgerbroodjes; 1 piece Tomaat; 15 gram Roomboter; 0.125 tsp Zwarte peper; 0.125 tsp Zout

Vegetarische hamburger op een zacht broodje met guacamole, tomaat en gebakken rode ui. Geserveerd met Mexicaanse nacho's uit de oven met mais en gesmolten oude kaas.

Bereidingstijd: 25 min

Ingrediënten

2 piece Vegetarische hamburger
100 gram Tortillachips
80 gram Guacamole
50 gram Oude kaas geraspte
140 gram Maiskorrels
1 piece Ui
2 piece Hamburgerbroodjes
1 piece Tomaat
15 gram Roomboter
0.125 tsp Zwarte peper
0.125 tsp Zout

Bereiding

1. Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd de tomaat in plakjes en de rode ui in halve ringen. Laat de mais uitlekken in een vergiet.

2. Verdeel de tortillachips over een ovenschaal. Verdeel de mais en de geraspte oude kaas erover. Bak 6 minuten in de oven tot de kaas gesmolten is. Rooster de hamburgerbroodjes de laatste minuten mee.

3. Verhit de roomboter in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de helft van de rode ui 2 minuten. Voeg de vegetarische hamburgers toe en bak 2-3 minuten per kant.

4. Snijd de broodjes open en besmeer de onderkant met guacamole. Beleg met de tomaat, de gebakken ui en een vegetarische hamburger.

5. Serveer de hamburgers met de nacho's, de rest van de rode ui en de overgebleven guacamole ernaast.